Główna konstrukcja grilla ze stali nierdzewnej wykonana jest z drutu metalowego o splocie płóciennym, tworzącym jednolite kwadratowe pory. Kluczowe parametry obejmują wielkość porów 1,2 cm, średnicę drutu 80 mikrometrów i liczbę oczek 2. Parametry te określają dokładność filtracji i oddychalność siatki. Na przykład większe rozmiary porów nadają się do wspierania produktów blokowych (takich jak mięso i warzywa), podczas gdy większa liczba oczek może przechwytywać drobniejsze cząstki.
Jeśli chodzi o materiały, chociaż we wpisie wspomniano o „drucie ocynkowanym”, należy zauważyć, że stal nierdzewna i drut ocynkowany to różne materiały. W rzeczywistym zastosowaniu należy zapoznać się z etykietą konkretnego produktu. Jego wysoka-odporność na temperaturę pozwala mu wytrzymać temperatury do 800 stopni, dzięki czemu nadaje się do grillowania na otwartym ogniu-lub piekarnika. Co więcej, jego jasnosrebrny wygląd wynika z naturalnego koloru metalu i nie wymaga dodatkowej powłoki.
