Grill węglowy to urządzenie do grillowania wykorzystujące węgiel drzewny jako paliwo. Składa się głównie z rusztu do grillowania, korytka na węgiel drzewny, miski na olej i skorupy zewnętrznej. Występuje w trzech typach: wydech górny-, wydech dolny- i wydech-samodzielny. Nadaje się na pikniki plenerowe i spotkania rodzinne, wykonany jest z blachy stalowej o grubości 3 mm, a proces produkcji obejmuje docięcie blachy stalowej, wiercenie otworów w przegrodach i montaż przepustnic powietrza. Przed użyciem należy przygotować korpus grilla, węgiel drzewny, alkohol stały i zapalarkę wraz z niezbędnym paliwem.
Przenośne grille węglowe-stojące na podłodze i popularne w Europie, Ameryce, Japonii i Korei Południowej mogą pomieścić 4-6 osób. Niektóre modele są wyposażone w zbiorniki na węgiel drzewny, izolowane zbiorniki na wodę i pierścienie dymowe, a do odsysania dymu wykorzystują górne-rury wydechowe, dolne-rynny wylotowe lub własne-wentylatory wyciągowe. Nowsze modele, takie jak „grilly-z podwójną rynną”, redukują dym dzięki zastosowaniu głębokich rynien na węgiel drzewny po obu stronach i koryta na wodę pośrodku. Ekologiczne,-zmodyfikowane zimą grille węglowe mają wbudowane urządzenia oczyszczające dym.
